Huvitav arvamus American Academy of Pediatrics
Kui jõuate toidupoest, ootavad teid mitmed valikud. Peate mitte ainult otsustama, mida sa tahad süüa (ja mida teie preschooler sööb), kuid mis tüüpi? Ütle, et soovite saada maasikaid. Tundub üsna põhiline, eks? Kui palju võiksite teil otsustada? Kuid teil on valikuid: värske või külmutatud, terved või eelistatud, orgaanilised või tavalised?
Üha enam supermarketites (ja supermarketites ja üldistes kauplustes), mis pakuvad suuremat valikut mahepõllumajandusliku toidu valikuid, jätab vanematele tihtipeale imeks, et lapsed peaksid maitsestama mahepõllumajanduslikku toitu. Valikud on sageli kallimad, ja esmapilgul on raske näha erinevust mahepõllumajandusliku ja mittemahepõllumajandusliku tootmise vahel. Nii et tasub lisakulutusi, et osta oma perele orgaanilisi toitu?
Ameerika Pediaatriakadeemia (AAP) president Dr Thomas K. McInerny sõnul on orgaaniliste toiduainete pestitsiidide ja ravimiresistentsete bakterite sisaldus madalam. "See võib olla lastele oluline, sest väikelapsed on kemikaalide suhtes haavatavamad, kuid meil pole lihtsalt teaduslikke tõendeid, et teada saada, kas see erinevus mõjutab inimese tervist eluaja jooksul," ütleb McInerny.
USDA ja Toidu- ja Ravimiamet on öelnud, et kasvuhormoonid ja antibiootikumid on teatud toiduainetes ohutud. Te ei leia neid mahepõllumajanduslikus lihas, kodulinnudes, munades ja piimatoodetes.
Mahepõllumajanduslikuks märgistamiseks peavad need olema pärit loomadelt, kellele neid ei antud.
Jätkusuutlikkusest tulenevalt on orgaanilised toidud pikaajaliselt keskkonnasõbralikumad. Väiksemast pinnaseerosioonist põllul, kuhu nad on istutatud, vähem fossiilkütuseid kasutavad orgaanilised toidud ei jäta maapinnale vähem mõju.
Mis siis, kui ma ei saa mahetoitu endale lubada?
AAP-i kohaselt on nii orgaanilistel kui ka mittemahepõllumajanduslikel puu- ja köögiviljatel samaväärne kogus vitamiine ja mineraalaineid. AAP soovitab seda, et lapsed söövad igal päeval erinevaid tervislikke toite, nagu puuviljad, köögiviljad, tailiha, terveid teraviljatooteid ja madala rasvasisaldusega või rasvata piimatooteid. Need võivad olla orgaanilised või mitte-mahepõllumajanduslikud.
"Kui teil on eelarve, ärge ostke kallimat orgaanilist võimalust, kui ta kavatseb vähendada oma perekonna üldist tarbimist tervislike toitude nagu värske toorainena," ütleb McInerny. "Laste jaoks on parem, kui nad söövad viie portsjoni traditsiooniliselt kasvatatud toitu päevas, kui neile süüa üks mahepõllumajanduslike köögiviljade portsjon".
Mitte-orgaaniline ei tähenda ilmtingimata pestitsiidide olemasolu. Keskkonna töörühm paneb igal aastal kokku juhendi, mis määrab toodetes pestitsiidide taseme. Aastal 2015 oli nende "puhta 15" loetelu toidudest, mille pestitsiidid olid vähe või mitte:
- avokaadod
- magus mais
- ananassid
- kapsas
- külmutatud magusad herned
- sibulad
- spargel
- mangod
- papayas
- kiivid
- baklažaan
- greibid
- küüslaugu
- lillkapsas
- magusad kartulid.
Seevastu nende suurima pestitsiidide hulka kuuluvate toiduainete "Dirty Dozen" hulka kuuluvad õunad, virsikud, nektariinid, maasikad, viinamarjad, seller, spinat, paprikad, kurgid, kirsstomatid, imporditud hapukapsed ja kartulid.
"USDA EWG ostukunsti juhend pestitsiidide tootmiseks tunnistab, et paljud inimesed, kes soovivad vähendada oma kokkupuudet pestitsiididega toidus, ei suuda leida või lubada kogu mahetoitu," väitis organisatsioon avalduses. "See aitab neil otsida tavapäraselt kasvatatud puu-ja köögivilju, mis kipuvad pestitsiidide jäägid olema madalad. Kui nad tahavad, et toidud, mille tavapärased versioonid pestitsiidide jaoks kõrgeid katseid pakuvad, võivad nad teha orgaaniliste versioonide leidmiseks jõupingutusi."
Laste kohta täiendavate toitumissoovituste saamiseks külastage lapsevanemate jaoks AAP-i veebisaiti.