Mis nad on ja miks nad on olulised
Lipiidid on kehas leitud ained, mida ei saa vees lahustada. On palju tüüpi lipiide, sealhulgas rasvad, rasvlahustuvad vitamiinid, rasvhapped, vahad ja steroidid. Lipiidid toetavad rakkude struktuuri, säilitavad kehatemperatuuri ja muudavad hormoonid. Kuid lipiidide kõige tähtsam funktsioon on hoida keha jaoks energiat.
Lipiidid rinnapiimas
Lipiidid moodustavad 3-5% rinnapiima koostisest .
Pool kaloritest ja poole energiast, mida teie laps toidab toidust, pärineb teie rinnapiima lipiididest. Lisaks energiale on lipiidid oluliste rasvhapete ja kolesterooli oluliseks allikaks. Need on vajalikud ka teie lapse kasvu (ja kehakaalu tõusuks) ning teie lapse aju ja nägemise arenguks.
Teie rinnapiima rasvad võivad mängida ka teie lapse isu kontrolli all. Kuna rasva kogus rinnapiima tõuseb nagu teie rinnaga imetav last, võib see teie lapsele täiendada ja käivitada, et ta lõpetaks õenduse. Peale selle, kuna rasv kaotab maost maha, võib see aidata teie lapse toitumisel pikemat aega rahul olla.
Rinnapiimas on leitud mitmeid erinevaid lipiide. Teadlased teevad jätkuvalt uuringuid, kuna nad ei tunne paljude nende funktsioone ja tähtsust. Siin on mõned rinnapiima peamised lipiidid, millest me teame.
Triglütseriidid
Triglütseriidid on rasvad. Need on põhilised lipiidid, mis on leitud rinnapiima ja moodustavad 98% rinnapiima. Triglütseriidid vastutavad energia ladustamise eest. Triglütseriidmolekulide hoidvad sidemed sisaldavad energiat. Kui triglütseriidid lagunevad, vabanevad sidemed ja vabastavad energia.
Kolesterool
Kolesterool on steroid ja see on hädavajalik aju ja närvide arenguks. Kolesterooli on vaja ka hormoonide valmistamiseks, mis reguleerivad keha funktsioone. Uuringud näitavad, et lapsel, kes puutuvad kokku rinnapiima kolesterooliga, tundub, et neil on südame tervis, kui nad kasvavad. Tundub, et täiskasvanutel, kes said last rinnaga, on madalam halba (LDL) kolesterool ja madalam südamehaiguste oht.
Docosaheksaeenhape (DHA)
DHA on oluline rasvhape, mis aitab kaasa kesknärvisüsteemi ja aju arengule. See on oluline ka nägemise ja silmade arengu jaoks, eriti enneaegsetele imikutele.
Arahidoonhape (ARA)
ARA rasvhapete olulisus rinnapiimas ei ole täielikult mõistetav. See võib mängida olulist rolli imikute kasvul või võib osutuda vajalikuks tasakaalustada DHA-d.
Komplekssed lipiidid
Arvatakse, et keerulised lipiidid on aju, mao-, soolte ja naha jaoks olulised. Neid leidub beebi ajus, nad aitavad võidelda infektsiooni vastu ja arvatakse, et see aitab vähendada põletikku soolestikus, et kaitsta beebi tõsise soole seisundi eest, mida nimetatakse nekrotiseeruvaks enterokoliitiks (NEC).
Rasvkude rinnapiimas
Rasvasisaldus rinnapiimas ei ole konstantne.
See muutub kogu päeva ja aja jooksul, kui teie laps kasvab. See muutub ka iga toitmise ajal. Kui te esimest korda imetate, on teie rinnapiim õhem ja rasvavaba . Kuid teie lapse õdede pärast muutub teie rinnapiim tihemaks ja rasvamaks . Mida kauem teie laps rinnaga toidub samal rinnal ja seda lähemale jõuab ta rinnani, seda rohkem rasva ta saab.
Enneaegsetele imikutele toodetud rinnapiim on ka väga kõrge rasvasisaldusega. Sellel on umbes 30% rohkem rasva kui rinnapiima, mis on valmistatud täisajaga imikutele.
Emade dieet, rinnapiima rasv
Niikaua kui te ei järgi ebatavalist dieeti, sisaldab teie rinnapiim kõiki olulisi toitaineid ja lipiide, mida teie laps vajab.
Ent toitumine mängib rolli rinnapiimas leiduvate lipiidide kogustes ja tüüpides.
Mõned lipiidid nagu küllastunud rasvhapped ei erista naiste seast sõltumata nende dieeti. Teiste lipiidide, eriti DHA, sisaldus erineb siiski. DHA tasemed on naiste erinevatel populatsioonidel väga erinevad sõltuvalt nende dieedist ja elukohast. Siin on mõned näited selle kohta, kuidas dieet võib mõjutada lipiide, eriti DHA-d rinnapiima puhul:
- Toidulisandid raseduse ajal: rasedatel naistel võetakse omega-3 toidulisandeid , neil on varasema rinnapiima puhul kõrgem DHA, IgA ja teiste immuunomaduste tase.
- Taimetoitlane ja Vegan Dieet : Kuna taimetoitlased ei saada loomsete saaduste toidurasvast, on DHA-d rinnapiimas madalam. Kuid neil on tavaliselt väga kõrge linoleenhappe, taimne rasvhapete sisaldus. DHA-toidulisandid võivad olla vajalikud neile, kes järgivad ranget taimetoitu või veganistlikku toitu .
- Söödad, millel on kõrge süsivesikute sisaldus : kui naistel on toitu kõrge rasvasisaldusega või rasvata süsivesikutega, on nende rinnapiima keskmise ahelaga rasvhapete, nagu lauriinhape ja linoolhape, kõrgemad tasemed.
- Rannakala söömine dieedid: Naised, kes elavad piirkondades, kus mereannid on rikkad ja suur osa toidust , on rinnapiimas kõrgem DHA-sisaldus.
Lipiidid valemiga vs. rinnapiim
Imiku piimasegu sisaldab lipiide ja rasva, mis on vajalikud tervisliku kasvu ja arengu jaoks. Kuid rinnapiimas leiduvate lipiidide tüüpide ja koguste vahel on palju erinevusi, võrreldes imiku piimasegus kasutatava valemiga. Peamised erinevused on kolesterooli, rasvhapete, küllastunud rasvade ja komplekssete lipiidide tasemel.
Veel üks erinevus valemi ja rinnapiima vahel on lipiidide kontsentratsioon söödas. Lipiidide sisaldus valemis püsib söötmise ajal ja söötmise ajal toitumiseni. Kuid lipiidide kontsentratsioon rinnapiimas muutub toitumise algusest kuni söötmise lõpuni, ühelt söötmiselt teisele ja ühest päevast teise.
Valemi ettevõtted jätkavad uurimistööd, parandavad oma valemit ja püüavad seda võimalikult rinnapiima kasutada. Kuid see on raske töö, sest me ei tea isegi seda, mida kõik lipiidid teevad või kuidas lapsed imavad ja kasutavad lipiidid alternatiivsetest allikatest.
Allikad
Delplanque, B., Gibson, R., Koletzko, B., Lapillonne, A., & Strandvik, B. Lipiidi imiku toitumise kvaliteet: praegused teadmised ja võimalused tulevikus. Pediatric Gastroenterology ja Toitumise ajakiri. 2015.
Lawrence, Ruth A., MD, Lawrence, Robert M., MD. Imetamine meditsiiniõppe juhend seitsmes väljaanne. Mosby. 2011
Riordan, J. ja Wambach, K. Imetamise ja inimese laktatsiooni neljas väljaanne. Jones ja Bartlett Learning. 2014.