Kas raseduse ajal saate kala süüa?
Mereannid on suurepärane paljude toitainete, nagu omega-3 rasvhapete ja valkude, allikas. Samuti on see madala rasvasisaldusega. Lisage sellele, et see on tsingis ja kaltsiumis kõrge ning see kõlab nagu raseduse jaoks täiuslik toit.
Hea uudis on see, et kaladel on sellised eelised ja kõige tavalisem kala on ohutu. Siia kuuluvad lõhe, krevetid, pollok, tilapia, säga ja tursk. Nii et kui oled kala söötes, on need tavaliselt rasedatele turvalised valikud.
Paljude kalade ja mereannistega seotud probleemideks on nende kalade elavhõbedatase. Metüül-elavhõbe koguneb pikkade elupaikade kaladele, seega on teatud kaladest teatatud hoiatused. PCBde (polüklooritud bifenüülid) oht on samuti ohtlik. Seda kasutati elektriseadmetes, kuid nüüd on see keelatud. Kuid see võib siiski leida paljudest järvedest ja ojadest, kus värskelt püütud kala, mis ei kuulu kommertstoodangu hulka, on suurem oht.
Kuigi kala ja mereannid võivad olla suurepärased toitaineallikad, on ka teatud soovitused, mida rasedad ja hooldavad naised peavad järgima:
- Ärge sööge haid, mõõkkala, kuningas makrelli, tuunikala või tilefishi, kuna need sisaldavad metüülelavhõbeda kõrgeimat taset.
- Ärge sööge oma pereliikmete või sõprade püütud kalu, järgige kaubanduslikke kalu.
- Piirata kogu kala tarbimist kuni umbes 12 untsi keedetud kala nädalas. (Tüüpiline serveerimine on 3-6 untsi.)
- Vältige toores kala või söömata kala.
- Teie kala tuleb külmutada või külmutada, kuni olete selle kasutamiseks valmis.
Karpkala, kalakonservid ja väiksemad ookeani kalad on rasedatele ja imetavatele naistele ohutud. Kuid FDA soovitab ikkagi kalade kogust nädalas piirata. Keskkonnakaitseamet (EPA) soovitab ka kontrollida kohalikke hoiatusi.
Kui olete kodus eemal või sööte kala eemal, küsige kindlasti, kust kalad tulid. Soovitatav on sushi välja jätta toorainest tuleneva kala sisalduse tõttu. Ja kui alati, kasutage toiduvalmistamisel õiget hügieeni ja veenduge, et teie toit oleks enne selle söömist korralikult keedetud.
Allikad:
Tarbijate aruanded. Eriaruanne: Kas vale kala söömine võib tuua elavhõbedaga kokkupuute ohtu? https://www.consumerreports.org/cro/magazine/2014/10/can-eating-the-wrong-fish-put-you-at-higher-risk-for-mercury-exposure/index.htm. Viimati pääseti 31. augustist 2014.
Toidu- ja ravimiamet (FDA) / Keskkonnakaitseagentuur (EPA). Kala: millised rasedad naised ja vanemad peaksid teadma http://www.fda.gov/food/foodborneillnesscontaminants/metals/ucm393070.htm. Viimati pääseti 31. augustist 2014.