Thanksgiving on tavaliselt aeg koguneda koos perega või sõpradega ja tähistada. Tavaliselt keskenduvad need pidustused toidule ja palju sellest. Probleem on selles, et raseduse ajal võivad mõned neist traditsioonilistest toitudest olla teile ja teie lapsele ohtlikud. Hea uudis on see, et mõne lihtsa ja mõistliku planeerimisega saate nautida põhjalikult enamikku traditsioonilistest toitudest, lisamata haiguse potentsiaali.
Pidage meeles tänupüha, vältides järgmisi toite:
Alandatud Türgi
Üks traditsioonilisest toidust rääkinud on kalkun. Ja kui vaatate meediat Thanksgivingi kuu pärast, on palju inimesi, kes räägivad sellest, kuidas kalkunit koristada, et vältida toiduga kaasas olevat haigust. Teie kalkunit tuleb põhjalikult küpsetada. See tähendab, et teie linnu sees peab olema vähemalt 180 kraadi. Kui see ei õnnestu, võib liha sulgeda, jättes teid salmonella või toksoplasmoosi ohtu.
Toores patarei
Paljudel inimestel on küpsetamine pühade jaoks. Peredel on traditsiooniliselt meeldiv teha kõrvitsa pirukaid, küpsiseid ja kooke. Lihtsalt olge ettevaatlik, et te ei vali taigna küpsetamise ajal või saastad pinda, mida ei puhastata toores taignaga. Pea meeles, et toored munad panevad sind ohtu salmonella. Proovige küpsetamist mõne viilutatud puuvilja või pähklite küpsetamise ajal ja oodake, kuni küpsetamine toimub enne proovide võtmist.
Kui te täiesti armastate toores küpsiste tainas leiba, on turul selliseid tooteid, mis maitsvad nagu küpsiste tainas, kuid ei ole ohtlikud.
Pehmed või pastatoorimatud juustud
Pole midagi närimiskummi kui suured salve, mis on täis hors-d'oeuvres'eid nagu puuviljad ja pehmed juustud. Kuid raseduse ajal on nendel juustudel listeriast tuleneva riski tõttu piirid piiratud.
Nii et vältige juustu nagu Brie, Camembert, kitsejuust, Gorgonzola, Havarti, Muenster ja Roquefort. Ära karda, seal on mõned kindlad juustud nagu Cheddari ja Šveitsi.
Küpsetamine Türgis
Sel aastal vahetage kalkuni täidis ja tehke oma täidis või riietus väljapoole potti või pannil. Lindist keedetud täidis võib olla oht, et see ei satu kuumtöödeldud lihast ega tekitaks piisavalt mikroosakesi, et need mikroorganismid hävitada.
Homemüük kastmed ja kreemid
Traditsioonilised perekontsed kastmed nagu Hollandaise kastmega, kreemide või jäätisega saab valmistada unasteristeerimata munadega. See suurendab salmonella ohtu. Selle asemel, et lisada oma puhkuse valmistamiseks ohutust, kaaluge pastöriseeritud munatoodete kasutamist, näiteks Egg Beaters.
Mittestereeritud sidrud
Kui teie pere toidab kuuma või külma siidrit, jätke see vahele, kui see on omatehtud või valmistatud mitte pastadest valmistatud toodetest. Risk on siin E. coli-st. Sel aastal proovige kuuma šokolaadi või kaubanduslikult ettevalmistatud versiooni.
Toored köögiviljad
Neid tuleb enne nende söömist põhjalikult pesta. Neid võib kokku puutuda mustuse toksoplasmoosiga ja kui see pole korralikult pestud, siis ka sattuda. Hea, põhjalik pesu tagamiseks võta enda eest endale pesemine.
Suitsutatud liha
Vaadates mõnda loksit või suitsutatud lõhet? Kui te ei tea, kas see on võimalik, jätke see vahele. Toidukaupade külmikus sisalduvad tooted võivad olla saastunud listeriaga. Sama kehtib patè. Tegemist on tõeliselt hea taimetoitepaberi retseptiga, mida võiksite selle asemel proovida, leiame, et see on kaubanduslikult valmistatud oadega.
Alkohol
Ärge kiusake "tähistama" alkoholi ja jälgima peidetud alkoholi jooke. Kui soovite lõbusat asendust, pidage meeles neitsi retsepte või vahuveini siiderit. See võib ette võtta mõned plaanid või pakkuda oma lõbus joogi.
Üldine toiduohutus
Pidage meeles, et pese käed enne toidu ajal ja pärast seda, et vältida bakterite teket ja teiste toiduainete saastumist.
Puhastage põhjalikult toorikuga kokku puutunud pinnad ja riistad. Kui see kõik on öeldud ja tehtud, tuleb kindlasti toitu külmkapis saada kahe tunni jooksul maksimaalse ohutuse tagamiseks.
> Allikad:
> Haiguste tõrje ja ennetamise keskused. Toiduohutuse näpunäited puhkuse Türgi kohta. November 2015
> Haiguste tõrje ja ennetamise keskused. Toidust pärinevad bakterid ja haigused. September 2016.