Toitumisalased põhitõed
Kuna paljud lapsed ei söö palju puu- ja köögivilju ning neil on suhteliselt kõrge rasvasisaldusega dieet, on neil tavaliselt vähe kiudaineid. Selline toitumine võib muutuda üsna ebatervislikuks. Üks levinumaid ja vahetuid tagajärgi? Kõhukinnisus.
Niisiis, kui palju kiudaineid laps vajab oma dieedil? Ameerika Pediaatriakadeemia andmetel peaks "inimese igapäevane kiudainesisaldus võrduma tema vanusega pluss 5 grammi (seega 7-aastasele, 7 + 5 = 12 grammi päevas) maksimaalselt 35-ni grammides päevas. "
Siiski arvavad paljud toitumisalased eksperdid, et kiud ei ole piisavalt. Viimased fiber soovitused väidavad, et lapsed peaksid sööma umbes 14 grammi kiudaineid iga 1000 kalorini kohta, mida nad söövad. Vanemad lapsed, kes tarbivad kaloreid, peavad oma toidus rohkem kiuda.
High Fiber Foods
Üldiselt sisaldavad head kiudained paljusid puuvilju, köögivilju, kaunvilju (beanid), leiba ja teravilju. Kõigi pakendatud toiduainete puhul veenduge, et tegelikult omandate asju, mis sisaldavad märkimisväärses koguses kiudaineid, lugedes toitumisalaseid märke. Mõned toidud, mis ekslikult arvatakse sisaldavat head kiudaineid, sisaldavad viinamarju, meloneid, granola baarid, mittekliima teravilju, kaerajahu küpsiseid, salati ja õunu ilma nahata.
Toidu puhul, mida peetakse kõrge kiudainena, oleks vähemalt 5 grammi kiudaineid portsjoni kohta või rohkem. "Hea" kiudainete allikad sisaldavad vähemalt 2,5 grammi kiudusid portsjoni kohta.
Suured kiudained sisaldavad järgmist:
- Artišokid
- Küpsetatud oad
- Oder
- Mustad oad
- Grillitud teravili
- Brokkoli
- Brüsseli kapsas
- Kuskuss
- Kuupäevad
- Rohelised herned
- Läätsesupp
- Läätsed
- Lima oad
- Mereväe oad
- Kaerakliisid
- Pirnid
- Ploomid
- Vaarikad
- Kuivendatud aedoad
- Röstitud nisut teravili
- Spinat
- Purustatud herned
- Naeris rohelised
- Nisujahu
- Terve nisupasta
Toiduained, mis on endiselt üsna head kiudainete allikad ja mis sisaldavad umbes 2-4,9 grammi kiudusid portsjoni kohta - vähemalt teiste kiudaineid sisaldavate toitude puhul, kuid mitte nii suured kui eespool loetletud kõrge kiudainesisaldusega toidud - hõlmavad:
- Õhk tõusis popkorni
- Mandlid
- Õunad (nahk on)
- Õunapuu
- Banaanid
- pruun riis
- Brüsseli kapsas
- Porgand
- Seller
- Cheerios
- Corn
- Joonised
- Graham kreekerid
- Kaerajahu
- Apelsinid
- Maapähklid
- Pekanipähklid
- Pistaatsiapähklid
- Kartul (küpsetatud nahaga)
- Roosid
- Riis
- rukkileib
- Maasikad
- Tomatipasta (konserveeritud)
- Terve nisu leib
Ärge unustage uuesti kontrollida toitumisalaseid märkeid, et leida kõrge kiudainetega toitu; vältige oma kõrge kiudainesisaldusega toiduga kõrge rasvasisaldusega täiteainete lisamist; ja julgustada oma lapsi sööma nende vilju, nagu õunad, nahaga.
Allikad:
American Heart Association. AHA soovitus. Fiber ja laste dieedid.
Riiklike Akadeemiate Meditsiiniinstituut. Energia, süsivesikute, kiudainete, rasvade, rasvhapete, kolesterooli, proteiini ja aminohapete dieetravimite võrdluskogus. 2005.
Mayo kliiniku personal. Toitumine ja tervislik toitumine. (2015. aasta 8. oktoober). http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy -eating/in-depth/high-fiber-foods/art-20050948
USDA rahvusliku toitainesisalduse andmebaas standarditeabe avaldamiseks 18. Fiber, Total Dietary (g) Valitud toidu sisaldus ühismeetme kohta, sorteeritud toitainete sisalduse järgi.