Enamik vanemaid mõistavad, et köögiviljad peaksid olema lapse toitumise oluline osa, sest köögiviljad on hea kiudainete , vitamiinide ja mineraalide allikas. Kahjuks on paljudele vanematele väga raske oma lapsi sööma vähe, kui köögivilju regulaarselt süüa.
Kui palju köögivilju peaks lapsed sööma?
Me kõik teame, et lapsed peaksid sööma oma köögivilju.
Kuid kui palju köögivilju peaksid lapsed sööma iga päev?
Igal päeval on tavaliselt olnud köögiviljade 3-5 "portsjonit", kuid Minu Minu plaadi juhised pakuvad palju täpsemaid soovitusi, mis põhinevad teie lapse vanusel:
- 2-3-aastased (väikelapsed) - 1 kuni 1 1/2 tassi köögivilja iga päev
- 4-8 aastased - iga päev 1 1/2 kuni 2 1/2 tassi köögivilju
- 9-13-aastased tüdrukud - iga päev 2-4 tassi köögivilju
- 9-13-aastased poisid - iga päev 2 1/2 kuni 4 tassi köögivilju
- 14-18 aastased tüdrukud - iga päev 2 1/2 kuni 4 tassi köögivilju
- 14-18-aastased poisid - iga päev 3 kuni 4 tassi köögivilju
Miks selline suur hulk igas vanuses on?
Selle põhjuseks on asjaolu, et kui palju söögikordasid teie lapsed peaksid sööma, nagu enamik teisi toite, on see teie lapse aktiivsusega seotud palju. Aktiivsem laps, kes põleb rohkem kaloreid, vajab rohkem köögi ja muid toite kui mitteaktiivne laps.
Vali MyPlate'i igapäevane kontrollnimekiri aitab teil igapäevase toiduplaani abil välja arvutada, kui palju söögikordasid teie lapsed peaksid sööma, võttes aluseks nende kalorite taseme.
Köögiviljade söömine
Aga mis loeb tassi köögivilju?
Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi sõnul võib "1 tassi toor- või keedetud köögivilja- või köögiviljamahla või 2 tassi toorest lehtköögiviljadest lugeda köögiviljade rühma 1 tassi."
Kui soovite ikkagi "portsjonite" mõttes mõelda, pidage meeles, et üks portsjon on umbes 1/2 tassi toor- või keedetud köögivilja, 1 tassi toores, lehtköögivilja või 1/2 tassi keedetud või konserveeritud herned või oad.
Ja nooremate laste portsjonid on isegi väiksemad, kusjuures väikelapse kogus on ligikaudu 1/2 tavalise täiskasvanute suurusega.
Lisaks igapäevasele köögiviljadele peaksid teie lapsed proovima süüa mitmesuguseid tumerohelisi köögivilju (brokkoli, rohelisi, spinati, romiini salati), apelsini-köögivilju (porgandit, kõrvitsat, magusat kartulit, talvekapsast), kuivatatud oad ja herned, igal nädalal tärklisekartulid (mais, rohelised herned, valged kartulid) ja muud köögiviljad (lillkapsas, seller, kurgid, tomatid, suvikõrvits).
Kuidas lastel süüa rohkem köögivilju
Niisiis, kuidas saate oma lapsi süüa rohkem köögivilju? Enamik eksperte soovitavad varakult alustada, pakkudes oma vanemale imikule ja väikelapsele palju erinevaid puu-ja köögivilju. See võib aidata ka:
- Määrake hea näide, kui sööte ise köögivilju.
- Pakkuge köögiviljade külge madala rasvasisaldusega salatit ja muud tükid.
- Sega köögiviljades toidud, mida teie laps juba meeldib, näiteks pitsa pealetoomine, spagetid kastmes, või segage see suupiste või supp.
- Laske oma lapsel kasvatada oma köögivilju või külastada põllumajandustootjate turgu värskete köögiviljade ostmiseks.
- Ärge andke toores juurvilju, näiteks baby porgandeid.
- Paku palju valikuid, esmalt paku väikesi portselõiku ja pidage meeles, et mõned valijad sööjad ei proovi uut köögivilja, kuni nad näevad seda oma plaadil 10 või enam korda.
Köögiviljade küsitlus
Söötmisega imikute ja väikelaste uuringus selgus, et "15 kuu jooksul on kõige pruunistatud köögiviljad friikartulid ja muud praetud kartulid." See on vastuolus üldiste soovitustega, et lapsed söövad erinevaid köögivilju.
Kas friikartulid on teie lapse lemmik köögiviljad või ainus, keda ta sööb?
Millist köögivilja suudab teie laps kõige sagedamini süüa?
> Allikad:
Toitumispoliitika ja edendamise keskus. Fabulous puu ... Mitmekülgsed köögiviljad.
Pediaatria alused. Mõtteaine. Mis on imikud ja väikelapsed, kes tegelikult söövad? Sügisel 2004. Number 108.
USDA Vali Minu plaat. Kõik köögiviljade grupist.