Kasvuhormooni võib tõepoolest leida lehmapiimast.
Kasvuhormoon piimas
Kuigi mõni neist on lehmade jaoks mõeldud sünteetiline rekombinantse veiste kasvuhormoon (rBST), mis aitab neil rohkem piima saada, sisaldab kogu lehmapiim ka sama kasvuhormooni looduslikku vormi. Loomulikult on see kasvuhormoon, mida mõned inimesed selle pärast muretsevad.
Oluline on meeles pidada, et kas looduslik või sünteetiline, enamik neist hormoonidest hävitatakse pastöriseerimise teel. Veiste kasvuhormoon, mis säilib pastöriseerimise ja ka säilib seedimist, ei saa absorbeerida meie soolestikus, millel on ainult inimese kasvuhormooni retseptorid.
Mõned vanemad on samuti mures insuliini-sarnase kasvufaktori-1 (IGF-1) pärast, mis on tõusnud lehmadelt, kes saavad sünteetilist rekombinantset veise kasvuhormooni. Kuigi tavapärane pastöriseerimine, nagu veiste kasvuhormoon, ei hävita, ei imendu IGF-1 meie soolestikus. Isegi kui see oleks olnud, loome oma kehad loomulikult palju rohkem IGF-1-d iga päev, kui me võime imetleda piima, mida me joome.
Muret kasvuhormoonide üle piimas
Kuigi väidetakse, et piimas sisalduvad kasvuhormoonid on seotud laste varase puberteedi (enneaegse puberteedi )ga lastel, tundub olevat murettekitav osa vanematest, paljud uuringud on nüüd selle teooria vallandanud.
Uuringud viitavad nüüd lapse rasvumise tõusule kui võimalikule põhjusele, miks mõned lapsed vanuses vanuses puberteedi hakkavad.
Miks süüdistada kasvuhormoone piimas? See oli tõenäoliselt lihtne süüdistada, kuna rBST-ga töödeldud lehmade piim tabas turgu 1990. aastate keskel. See oli vahetult enne mõningaid esimesi uuringuid, mis näitasid, et mõned lapsed hakkasid puberteeti veidi varem kui varem.
Teooria üheks probleemiks on see, et kasvuhormoon ei ole steroidhormoon nagu östrogeen. See on proteiinihormoon, mida enamasti hävitatakse pastöriseerimise ja seedimisega. Isegi lapsed, kes saavad inimese kasvuhormooni igapäevaseks süstimiseks lühikese kasvupeetuse ja muude haigusseisundite tõttu, ei alusta noori puberteeti varakult.
Lisaks sellele, et varajane puberteet ei tekitata, ei arvata, et rBST-ga töödeldud lehmade piim suurendab inimese riski rinnavähki või eesnäärmevähki.
Vaatamata enam kui imikute ja laste tervisele, kuna uuringud on tõestanud enim neid riske, on mõned inimesed mures rBST-ga ravitud lehmade tervise pärast. Näiteks on neil lehtidel vähene oht arendada mastiiti, mida tuleb ravida antibiootikumidega. Kuigi need antibiootikumid ei jõua lõpuks piima, mida kontrollitakse ja katsetatakse, võivad FDA uued vabatahtlikud eeskirjad "teatud antibiootikumide kasutamise lõpetamiseks toiduainete tootmiseks laiendada" võivad selle probleemi tähelepanu pöörata.
Kuigi antibiootikumide kasutamist antibiootikumiresistentsuse vähendamiseks aitab vähendada antibiootikumide kasutamist, keskendutakse nüüd antibiootikumidele, mida "lisatakse loomasöödale või veistele, veistele, kodulindudele ja muudele toiduloomadele, et aidata neil saada kasu kaalus kiiremini või kasutaks kehakaalu saavutamiseks vähem toitu, "kas nad pöörduvad järgnevalt rBST-i ravitud lehmade poole?
Kasvuhormoonide vältimine piimas
Ükskõik, mis te arvate kasvuhormoonide kohta piimas, on nüüd üsna lihtne neid vältida, kui soovite.
Kuigi 1994. aastal kasutamiseks heaks kiidetud, on alates 2008. aastast pärast kahte erinevat piimatootjate organisatsioonid (International Dairy Foods Ass'n v. Boggs) algatatud kohtuasjad, et piima võib nimetada vabaks sünteetilisest kasvuhormoonist. Algselt ei nõudnud FDA spetsiaalset märgistust rBST-ga töödeldud lehma piimale, kuna nad väitsid, et neil ei ole õigust nõuda sellist toidumärki, kuna töödeldud ja töötlemata lehmade piim oli oluliselt ühesugune.
Nii saavad inimesed, kes soovivad vältida lehma piima, mida töödeldakse sünteetiliste kasvuhormoonidega:
- Osta piima, mis on märgistatud kui rBST-vaba , mis on üsna lihtne, kuna see on saadaval enamikes ketis toiduainete kauplustes, sealhulgas Costco, Kroger, Safeway ja Wal-mart jne.
- Osta orgaanilist piima
- Osta piima alternatiiv, mis on rikastatud vitamiiniga D ja kaltsiumiga , näiteks sojapiim, mandli piim, kanep piim või riisipiim jne.
Kui te lihtsalt väldite piima ja kasutate muid piimatooteid, sealhulgas juustu, jogurtit ja jäätist, pidage meeles, et kui nad ka ei ole märgistatud rBST-vabaks, siis oleks neid võimalik valmistada sünteetiliste kasvuhormoonidega töödeldud lehmade piimaga. Sarnaselt rBST-vaba piimaga on lihtne leida muid piimatooteid, mis on ka rBST-vaba.
Kas nad hoiavad endiselt kasvuhormoonid piimas?
Kas te peaksite rBST-lehma piima ära hoidma?
Kahjuks, isegi kui mõned uuringud on teistega vastuolus rBST-i kahjulike mõjudega lehmadele, on toetajad, et rBST-ga töödeldud karjad vajavad sama koguse piima saamiseks vähem ressursse ja FDA on "jõudnud järeldusele, et imikute ja laste tarbimine piima ja RbGH-ga töödeldud lehmadest valmistatud toiduained on ohutud, "otsustab teie otsusest osta rBST töödeldud lehmadelt piima.
Piima kasvuhormoonide huumus ei ole tõenäoliselt mitte ainult eemaldanud selle poodide riiulitest, kuid võib olla ka teisi toimeid.
Kui palju lapsevanemaid on lehmapiimast üldiselt ära hoidnud, kuna piimast on kasvuhormoonid põhjendamatuid muresid?
Kui paljud on muutnud riskantseid alternatiive, näiteks toorpiima?
Allikad:
FDA. Farmatseutiliste loomade teatud antibiootikumide kasutamine järk-järgult kaotada. >> https://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm378100.htm.
FDA. Rekombinantse veiste somatotropiini ohutuse ülevaade toidu ja ravimiameti aruanne. 23.04.2009. > https://www.fda.gov/AnimalVeterinary/SafetyHealth/ProductSafetyInformation/ucm130321.htm.
Moulton, Libby. RBST-ga ravitud lehmade piimaga märgistamine: seaduslikult kõigis 50 riigis alates 29. septembrist 2010. Columbia teadus- ja tehnoloogiaalane ülevaatus.