Palju sööta
Täiskasvanutel on sageli teada, et nad peavad oma dieedil vältima palju soola ja tegelikult on mõnikord soola piiravad dieedid terviseprobleemide, eriti kõrge vererõhu tõttu.
Soolesid peetakse sageli vähem probleemiks lastele, kuna paljud vanemad arvavad, et nende lapsed ei oma oma dieedil palju soola. See kehtib ainult siis, kui te ei lisa palju soola toidule, mida saate valmistada.
Pidage meeles, et paljud vanematele ja lastele populaarne töödeldud ja valmistatud toidud - tavaliselt seetõttu, et need on kiire ja lihtne - on sageli soola sisaldusega.
Mõnes Oscar Meyer Lunchables'is võib näiteks olla kuni 1440 mg naatriumi portsjoni kohta.
Miks jälgib teie lapse soola tarbimist olulisel määral? Mõned uuringud on näidanud, et madala soolasisaldusega dieediga lapsed võivad kõrge vererõhu vältida täiskasvanutena. Ja võibolla veelgi olulisem, soola tarbimine on seostatud laste rasvumisega, sest lapsed, kellel on kõrge soolasisaldusega dieet, on teatanud, et joovad suuri suhkru- ja kõrge kalorsusega jooke, mis suurendab nende rasvumise ohtu.
Toidud kõrge soolaga
Loomulikult on kõik toidud, millele lisate lauasoola (naatriumkloriid), soolal palju.
Peale selle sisaldavad toidud, mis on tavaliselt suure naatriumisisaldusega (üle 400 mg ühe portsjoni kohta), sisaldada:
- Sibulasupp
- Maitsestatud leivapurksetega valmistatud toidud
- Sauerkraut
- Spagetid kastmega (serveerimiseks valmis)
- Kartulisalat
- Juustukastmega
- Küpsetatud oad frankidega
- Makaronid ja juust
- Pitsa viil
- Cheeseburgers, hamburgerid, kuumad kotid, tacos ja paljud teised kiirtoidud
- Veiseliha hautis (kanistrist)
- Kodujuust
- Minestrone'i supp
- Veealused võileivad
- Tuunikala salat
- Kaltsud, kartulikrõpsud ja muud suupisted
- Viilutatud sink, bologna, salaami ja muud külmad jaotustükid
- Kreemjas maisi (kanistrist)
- Pickles
- Veiseliha kerged suupisted
- Munakapslid
See on vaid osaline loend, kuid selle läbivaatamine ja seejärel toiduainete märgistuse lugemise harjumuse saamine aitab teil leida teisi toiduaineid kõrge soola sisaldusega toidus. Nagu näete nüüd, on kõrge soolasisaldusega esemeid tavaliselt palju konserveeritud toite (eriti suppe), külmtõstukeid, suupisteid ja kiirtoitu.
Soola parimad allikad
Kahjuks on paljud meie toidus sisalduvad soola peamised allikad lapsesõbralikud toidud, mida lapsed söövad, näiteks:
- pakendatud lõunatõuna liha
- pitsa
- paneeritud kana ribad
- kana tükid
- konserveeritud kana-nuudlisupp
- cheeseburgers
- konserveeritud makaronid lihakastmega
- maisikoerad
- Ameerika juust
Isegi viiluval leibal võib olla kuni 230 mg soola, mis tähendab, et kui te ei ole ettevaatlik, võib võileib kiiresti lisada kuni kaks korda päevas soovitatavast soola tarbimisest, kui lisate kaks leivapulbrit , lõunatuli, juust ja mõni sinep või mao.
Madala soolasisaldusega toidud
Enamik lapsi tegelikult ei vaja madala soolasisaldusega dieeti. Selle asemel vajavad nad normaalset soola dieeti, õppides vältima liiga palju toidus sisalduvaid soolasid ja selle asemel sööma tervislikku toitu mitmesuguste toiduainetega.
Enamik lapsi saavad oma dieeti küll liiga palju soola.
Kuigi lastel ei ole spetsiaalset soovitatavat naatriumisisaldust päevas, erinevalt täiskasvanud RDA-st 2300 mg naatriumist päevas, on tüüpiline soola tarbimine lastele tavaliselt umbes umbes:
- 1000-1500 mg 2-3-aastastele lastele
- 1200-1900 mg 4-8-aastastele lastele
- Lastele 9-13-aastased 1500-2200 mg
- 1500-2300 mg lastele 14-18-aastastel lastel
American Heart Association soovitab, et lapsed, nagu täiskasvanud, ei tohiks saada rohkem kui 1500 mg naatriumi päevas.
Üldiselt, kui te lihtsalt ei lisa sügavale toidule lisatavat soola ja teie laps sööb ja väldib palju toitu kõrge soola sisaldusega toidus, siis ei tohiks muretseda oma lapse soola tarbimise pärast. Kontrollige ka toiduainete märgistust, et otsida toiduainete madalamaid naatriumversioone, mis võib mõnikord tähendada lihtsalt sama toiduga toote erineva kaubamärgi valimist, sööma rohkem tervislikku toitu ja vähem töödeldud ja pakendatud toitu ning rohkem värskeid puu- ja köögivilju .
Pidage meeles, et lapsed võivad nagu täiskasvanud kujundada soolaste toitude maitse või eelistusi. Seetõttu on oluline vältida soolaseid toiduaineid ja mitte lisada toidule täiendavat soola, kui teie laps hakkab esimest korda süüa tahket ainet imiku ja väikelapsega.
Ja kui olete mures teie lapse soola tarbimise pärast, eriti kui teil on ülekaal, otsige rohkem soola madalama toiduga, kusjuures portsjoni kohta on alla 140 mg soola.
Sool vs naatrium
Kuigi inimesed kasutavad sageli sõnu soola ja naatriumi vaheldumisi, on need erinevad. Sool koosneb tegelikult naatriumkloriidist (NaCl).
Üks soola (3 g) on umbes 1200 mg naatriumi ja see on naatrium, mida näete toidu toitumismärgis.
Mida saan teada
Enamik lapsi saavad oma dieeti liiga palju soola. Vanemad peaksid võtma meetmeid naatriumikoguse vähendamiseks oma laste toidus.
Allikad:
Kõrge soola tarbimine, selle päritolu, selle majanduslik mõju ja selle mõju vererõhule. Roberts WC - Am J Cardiol - 1-DEC-2001; 88 (11): 1338-46.
IOM 2004 Dietary Reference Intakes: elektrolüüdid ja vesi.
USDA riiklikud toitainematerjalid standardviidete jaoks, väljaandmine 18. Naatrium, Na (mg) Valitud toiduainete sisaldus ühises meetmes, sorteeritud toitainete sisalduse järgi.
Soola tarbimine on seotud laste ja noorukite karastusjookide tarbimisega: seos rasvumisega? Feng J. Ta, Naomi M. Marrero ja Graham A. MacGregor. Hüpertensioon 2008; 51: 629-634.